突然ですが、毎日、おやつ食べてますか？
ダイエットのことを考えると、我慢したいけどついつい‥。
私は、おやつを我慢しないかわりに、内容を見直しています。
スナックや菓子パンなどをできるだけ避け、体にいいものを選ぶようになりました。
そんなきっかけになったのが、私たちペンギン企画室が仕事として関わった本
「おいしく楽しく、からだにいい！ 機能性おやつ」（扶桑社）です。
私たちペンギン企画室は、本や雑誌の編集や執筆が主な仕事です。
これから、ときどき、私たちの仕事を紹介させていただきますね。
本作りは仕事なのですが、自分の食生活を見直すきっかけにもなりました。
内容は手作りおやつを紹介したものですが、
「にんじんのサラダサンドイッチ」とか「ごぼうフライ」とか
甘くないものもあるので、ランチやおつまみにもいいみたいです。
温めた豆乳に、油揚げやザーサイ、桜えびをいれた「塩豆乳」は
残業で遅くなった夫の夜食にいいみたい。
これ、撮影で食べましたが手軽で、おいしかった！
というわけで、私も作ってみました。
「さつまいもとマスカルポーネのムース」
つぶしたさつまいもに、砂糖、牛乳、マスカルポーネ、レモン汁を混ぜるだけ！
パンやクラッカーにつけてもおいしいです。つい、食べ過ぎちゃうので要注意。
これが表紙です。すっきり大人っぽい感じ。
この本のレシピを考えてくださったのは、イタリア料理家の石川みゆき先生。
料理は撮影ですべてを食べましたがおいしかったです。
私は、石川先生の料理教室にも行ってしまいました。
このブロッコリーとエビのパスタは、料理教室で作ったもの。
手軽でおいしいイタリア料理を教えてくださいます。
石川先生のホームページhttp://www.acquamiyu.com
＊おまけ
たまには、ハメも外します。週末に流行のパンケーキを食べちゃいました。
これは、KUA AINAというハワイのハンバーガー屋さんのもの。
「トリプルベリー」６８０円で、リーズナブルでおいしかった！
